Aboutこだわり
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Conceptコンセプト
静岡県袋井市で様々な品種の茶葉を栽培する「松田農園」です。
当園は、お客様に安心して緑茶を飲んでいただくため、
無農薬での栽培・生産者の顔の見える農家直送と一般的な複数品種のブレンドではなく
単一品種茶にこだわっております。
30年以上、自家製の堆肥や山草などを施し、滋養豊かな土づくりに励んでいます。
自然の恵みたっぷりの、お茶本来の美味しさや香りをお楽しみください。
こんな方に
- 安心・安全なお茶を探している方
- 小さなお子様やご家族と一緒に楽しみたい方
- 健康志向で毎日の飲み物に気を配りたい方
- 自然のままの味わいを大切にしたい方
- 環境にやさしいものを選びたい方
- 香りや旨みをしっかりと味わいたい方
- ギフトとして“体にやさしい贈り物”を選びたい方
Feature特徴
Feature01
無農薬で美味しいお茶を追求
私たちが目指すのは「ただの有機栽培」ではなく「完全無農薬」（有機栽培でも使用できる農薬があります）。農薬を使わないことで、自然本来の力強さと、すっきりとした後味をもつお茶が育ちます。 安心して飲んでいただけるだけでなく、“自然のままの美味しさ”を追求し、 肥料にこだわり、刈り取るタイミングをベストに行い、最高の一杯をお届けします。 また、茶園と荒茶工場の有機JAS認証も取っています。
Feature02
土壌にこだわる
ふかふかでいい匂いがする土が、美味しい作物を作ります。 当園では、茶畑に厳選した堆肥や茶草場で採った山草、発酵させた自家製竹チップ等を施します。それらが土の乾燥を防ぎ、紫外線から微生物を守るともに微生物のエサとなって、ふかふかな土ができあがるのです。 除草剤を使わず、草はひとつひとつ手で取り除いています。 愛情と手をかけることで滋養豊かな土になり、味わい深いお茶が育ちます。自然の営みがぎゅっとつまった一杯をお楽しみください。
Feature03
作業工程にこだわり、美味しいお茶を追求
私たちは、安全性はもちろんのこと、“本当に美味しいお茶”を追求しています。安全性には、ここまでやれば大丈夫という目安がありますが、美味しさの追求にはゴールがないからです。茶葉の栽培から製茶・火入れ・仕上げまで、ひとつひとつに丁寧な手間を惜しまず、 お茶本来の甘みと香りを引き出しました。毎日の食卓でほっとできる一杯から、 大切な方をもてなす特別なお茶まで。 美味しさを求めるすべての方に、こだわりのお茶をお届けします。
Feature04
色々な品種をストレートで！
当園で栽培している様々な品種は、 オクミドリ・さえみどり・つゆひかり・やぶ北茶・香駿(こうしゅん)などの、希少な茶葉を栽培しています。また、浅蒸しから深蒸しまで、それぞれの品種に最適な製造方法を追求しています。当園では、これらのお茶をブレンドなしのストレートでお飲みいただけます。 もちろん、すべて無農薬で栽培していますので、安心してお召し上がりください。
Tencha碾茶（てんちゃ）
碾茶（てんちゃ）の栽培も
碾茶（てんちゃ）は、抹茶のもととなる特別なお茶です。 新芽が育つ時期に茶畑を覆い、日差しをさえぎることで、 旨み成分であるテアニンを豊かに蓄えた葉になります。 刈り取った後は蒸して乾燥させ、揉まずに仕上げるため、独特の香りと深い味わいを楽しめます。現在は、碾茶の栽培までですが、将来的には抹茶まで加工して販売することを考えています。